導(dǎo)航勿動(dòng)
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山丹縣市場(chǎng)監(jiān)督綜合行政執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治
- 分類：新聞動(dòng)態(tài)
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- 來(lái)源：
- 發(fā)布時(shí)間：2024-06-27 10:26
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【概要描述】近期，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)。
山丹縣市場(chǎng)監(jiān)督綜合行政執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治
【概要描述】近期，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)。
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為深入推進(jìn)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生的飲食安全。近期，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次行動(dòng)要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度工作。一是要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷完善學(xué)校食品安全管理制度，提升后廚環(huán)境衛(wèi)生管理水平，建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；二是要嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員持有效的健康證明上崗，重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲具、加工操作設(shè)施設(shè)備等消毒保潔工作；三是進(jìn)一步完善食材的采購(gòu)、驗(yàn)收以及貯存管理制度，堅(jiān)決拒不合格食材于校門之外；四是嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)陪餐制度，建立完善食品安全自查和定期檢查制度，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人，堅(jiān)決防止食源性疾病的發(fā)生，確保師生健康安全；五是食品留樣，留樣克數(shù)不少于125g，留樣時(shí)間48小時(shí)，同時(shí)要求做好留樣記錄。截至目前，共檢查學(xué)校食堂24戶，校園周邊小賣部及餐飲經(jīng)營(yíng)單位10戶，檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別供應(yīng)商的資質(zhì)證明過(guò)期、部分學(xué)校食堂存在餐具清洗不徹底、環(huán)境衛(wèi)生清潔不到位等12項(xiàng)問(wèn)題，已立案5起，并限期整改提交整改報(bào)告。
下一步，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)將持續(xù)加大“一域一重點(diǎn)”校園食品安全專項(xiàng)整治力度，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤督促，確保問(wèn)題整改到位，護(hù)航食品安全重點(diǎn)民生領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。（供稿：山丹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 梁亞菁）
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