導(dǎo)航勿動(dòng)
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山丹縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心扎實(shí)開(kāi)展校園餐飲具專項(xiàng)抽檢工作
- 分類：新聞動(dòng)態(tài)
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- 來(lái)源：
- 發(fā)布時(shí)間：2024-06-11 10:08
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【概要描述】近日，山丹縣食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心根據(jù)《山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的通知》開(kāi)展了校園餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。
山丹縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心扎實(shí)開(kāi)展校園餐飲具專項(xiàng)抽檢工作
【概要描述】近日，山丹縣食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心根據(jù)《山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的通知》開(kāi)展了校園餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。
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為及時(shí)防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守牢守嚴(yán)校園食品安全紅線，進(jìn)一步鞏固校園食品安全專項(xiàng)整治效果，近日，山丹縣食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心根據(jù)《山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的通知》開(kāi)展了校園餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。
精準(zhǔn)鎖定抽檢對(duì)象。此次專項(xiàng)抽檢工作緊盯校園食堂，聚焦高風(fēng)險(xiǎn)品種，突出靶向性，重點(diǎn)針對(duì)我縣40多所職業(yè)技術(shù)學(xué)校、中小學(xué)和幼兒園食堂及校園周邊餐飲使用的復(fù)用餐飲具實(shí)施。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括陰離子合成洗滌劑的殘留、大腸菌群和游離性余氯。
規(guī)范開(kāi)展檢驗(yàn)工作。抽檢工作嚴(yán)格按照《食品安全監(jiān)督抽檢管理辦法》《食品安全監(jiān)督抽檢管理辦法實(shí)施細(xì)則》要求，扎實(shí)認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)無(wú)菌采樣、檢驗(yàn)檢測(cè)、報(bào)告編制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制，截至目前，共抽檢學(xué)校食堂21家，抽檢復(fù)用餐飲具45批次，完成檢驗(yàn)檢測(cè)45批次，合格23批次，合格率51.1%，對(duì)檢測(cè)不合格餐飲具已按程序報(bào)縣局依法進(jìn)行核查處置。
通過(guò)開(kāi)展此次校園專項(xiàng)抽檢工作，全面提升了全縣校園食品安全水平，降低了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)程度，同時(shí)，也增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理人員的食品安全意識(shí)，下一步，我中心將繼續(xù)擴(kuò)大抽檢范圍，將抽檢對(duì)象向農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部校園食堂及周邊餐飲延展，確保抽檢區(qū)域全覆蓋，無(wú)死角發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，為師生提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。（供稿：山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局 王麗萍）
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